Toplam Eğitim Süresi:

280 Saat

 

Eğitim Açıklaması:

Pastacılık; hamurdan krema stabilizasyonuna, çikolata tekniklerinden dekorasyona kadar çok yönlü bir gastronomi uzmanlığıdır. Bu eğitim profesyonel pastane – butik pastacılık – catering alanlarında çalışabilecek ileri düzey beceri kazandırır.

 

Neler Öğreneceksiniz?

1. Hamur teknikleri

2. Kremalar ve stabilizasyon

3. Pasta montaj ve formlama

4. Dekorasyon teknikleri

5. Lezzet dengeleme

6. Ürün standardı oluşturma

 

Bu Eğitimi Neden Almalısınız?

Pastacılık gelir getiren, sürekli talep gören ve hem kurumsal hem butik alanda iş fırsatı sunan ciddi bir meslektir.

 

Kurs İçeriği (Müfredat)

1. Pastacılık temeli

2. Hamur çeşitleri

3. Krema hazırlama

4. Dolgu çeşitleri

5. Form verme

6. Pişirme teknikleri

7. Dekor uygulamaları

8. Menü ve ürün planlama

9. Uygulama çalışmaları

10. Mesleki etik

 

Bu Program Kimler İçindir?

Butik pastacılık, gastronomi, otel – restoran pastane ekipleri ve profesyonelleşmek isteyen herkes içindir.

 

Eğitim Şekli:
Online / Hibrit

 

Sertifika Türü:
E-Devlete İşlenir Sertifika

 

Erişim:
Telefon, Tablet, Bilgisayar

 

Kontenjan:
Kontenjan Mevcuttur

 

Sınav Başarı Oranı:
%97

profesyonel pastacılık pasta yapımı gastronomi eğitimi çikolata ve tatlı sanatları pastane teknikleri